ハードなのだ

スケジュールじゃなくてね。パンの話。

なんだか狂ったようにハード系のパンばっかり焼いてます。硬派な感じです。

いっつも試行錯誤してるカンパーニュ。

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これは、退院翌日焼いたやつ（笑）出産後１週間でパン焼いたりしていいんか。

なおの指の跡がちょびっと残ってる（笑）

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そんで、これはチーズを鬼入れした、チーズカンパ。

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・・・なんだか何かが生まれそうだ。

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丸めがうまくいったのかなんなのかわかんないけど、いい形。

クープも全方向開いてる。

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そんでもって珍しくフィリング入りのカンパーニュ。

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プラム×バニラビーンズ×珈琲豆を入れた赤ワインベース。大人味。

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具が入ってると、内層は割とみっちりでんな。

仕込み水が赤ワイン、と聞いてまっちは「嫌がらせか！」と言ってたけど（お酒飲めない）なおは好きみたい(ﾟﾛﾟ)

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今デジカメのファイル見て、あと３枚も同じようなカンパの写真があることに気づいてげんなり。

てか、見てるほうもげんなりよね（笑）どれも一緒やん！！みたいな･･･

違うんですよ、ちょびっとずつ・・・

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粉の配合やら加水やらを変えたり、後は焼きの時間を変えてみたり・・・

途中ちゃんとメモを取ろうと思ったんだけど、気温によっても違ってくるし、だんだんめんどくさくなってきて･･･（だめだこりゃ）

だから何がよくて何が悪いのかちっともさっぱり。こんなんじゃいつまでたっても安定しないんだけど･･･

まあでも所詮素人ですから。いいんだもん。（開き直り）

銅板とか使ったら（オーブンの中をさらに高熱にする作用があるとのこと）劇的にうまくなるのかしら。

でもうちの１０年物のちっこいボロオーブン（でも愛してる♡）に,そんなオーダーして銅板入れるのはちょっともったいない。（どうせならビストロとかにつけたいよね･･･）

というわけで、細々と地味に焼いてるわけです。

あ、でもこれは載せとかないとあきませんな。

「すり鉢カンパ」。

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実家帰ったとき、パヌトン型がなかったので、代用。

まあ、クープは一箇所開いてないけど、それはすり鉢のせいじゃない。

これはこれでなんかおもしろくない？なんかいたよな、水族館にこんな柄の魚が。

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あとは、全粒粉のプチパンも相当焼いてる。カンパプチパンカンパプチパンプチパン･･･くらいの勢い。（早口言葉か）

まっちがハード系ならわりかし食べてくれるのよね。

男は黙ってハード系、ってか。（しかも焼き立てってとこが始末悪い）

同じ生地でクープを変えてみたり。

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こっちは十字。

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同じ生地なのに、焼き色まで違うのはなんでなんだろ～。カメラの設定も同じなんだけど･･･もうちんぷんかんぷんだ。

やっぱりパンは奥深い･･･どっぷりはまってます･･･

ハード系のパン、まだいくつか画像があるんだけど、小出しにしよっと（笑）